L'Assiette PROJECT

金沢市郊外にあるレストランLe Tonelles 周辺の農地に「食」を中心として、「人・農・自然」の三風景を繋ぐプロジェクト。
過疎化・少子化により耕作放棄地が散見される地域の活性化、農の技術の伝承、自然環境の保全を目的とする。
農地に大きな輪を描く遊歩道は訪れた人をレストランの外へと誘い、農業体験・ワークショップなどを通して五感を味わう喜びを伝える。
まるで大きな皿(L'Assiette)の輪郭のように、地域のシンボルとなる。

https://instagram.com/_grandemaison

SPECS ARE

YEAR
2019〜
SCALE
5000m2
CATEGORY
Agriculture
PLACE

金沢市森本町

CREDIT

事業主:株式会社ぶどうの木

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